Berita mengenai Kopi
Pengolahan kopi sebelum diminum melalui proses yang panjang yaitu memetik biji kopi yang sudah matang baik dengan mesin maupun dengan tangan, kemudian mengolah dan mengeringkan biji kopi tersebut sebelum menjadi bubuk kopi. Proses selanjutnya adalah memanggang pada derajat yang berbeda. Setelah disangrai, kopi digiling atau digiling menjadi bubuk kopi sebelum kopi bisa diminum.
Kopi adalah biji kopi matang yang telah disangrai dan digiling menjadi bubuk. Kopi adalah komoditas global, ditanam di lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang terkenal adalah kopi Robusta (Coffea canephora) dan kopi Arabika (Coffea arabica).
Sejarah memberi tahu kita bahwa sekitar 3000 tahun yang lalu (1000 SM) orang Etiopia pertama kali menemukan kopi di benua Afrika sebagai minuman yang bergizi dan berenergi. Kopi kemudian terus berkembang hingga menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Indonesia sendiri bisa menghasilkan lebih dari 400.000 ton kopi per tahun. Selain rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit kardiovaskular.
